От качества кофемашины зависит вкус, аромат и качество кофе
Кофемашины бывают разные капсульные, автоматические, чалдовые, традиционные, суперавтоматические, профессиональные. И еще распределяются на модели, отличаются своими техническими и функциональными характеристиками. Для установки в офис лучше выбрать кофемашину которая в автоматическом режиме приготовит эспрессо и чем меньше на ней будет кнопок тем лучше. Офисные служащие не слишком утруждают себя уходом за такой техникой и кофемашина должна быть оснащена большими бункерами для воды, кофейных отходов и зёрен. Аппарат должен быть макимально производителен и неприхотлив. Наглядным примером данной техники является кофемашина saeco ambra данная модель идеальна для установки в крупную организацию с численностью сотрудников до ста человек. Если офис не слишком велик и сотрудников немного то можно установить настольный аппарат который не займёт много место такой как Saeco Royal – эта кофемашина позволит приготовить капучино, эспрессо прилогая минимум усилий.
Для установки в кафе, ресторан подойдёт кофемашина Nuova Simonelli Microbar или Schaerer Siena 2 основным преимуществом данных моделей является прямое подключение к водопроводу, увеличенная производительность стоит упомянуть что данные кофемашины способны приготовить до ста двадцати порций кофе в час. Большие бункеры позволят не отвлекается «бариста» на засыпку кофе и отчистку от кофейных отходов. В Итальянских ресторанчиках используют чалдовые или традиционные кофемашины но необходимо понимать, что процесс приготовления кофе в данных аппаратах не автоматизирован полностью и потребует от бариста некоторых знаний и умения правильно подобрать кофейную смесь, подобрать правильный помол, ведь кофемашина не оснащена кофемолкой при соблюдении всех этих условий и при определённом мастерстве бариста кофейные напитки в вашем ресторане будут точь в точь как в Италии.
Для домашнего использования можно выбрать автоматические кофемашины, которые позволят приготовить различные кофейные напитки нажатием одной кнопки и качество приготавливаемого напитка не уступит ресторанному. Ознакомится и приобрести данную технику можно в специализированном Интернет магазине кофеварочной техники coffeepoint.ru.